一、南美白對(duì)蝦適宜的水溫為25~32℃，生長(zhǎng)最快的水溫為30±2℃。當(dāng)池水溫度長(zhǎng)時(shí)間低于18℃，高于33℃時(shí)，對(duì)蝦食欲減退，抗病力
下降，隨時(shí)出現(xiàn)死亡的可能。
二、溫度變化對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響：
1、對(duì)蝦屬變溫低等甲殼動(dòng)物，體溫隨水溫的變化而變化，而體溫的變化就會(huì)引起對(duì)蝦肌體細(xì)胞酶解代謝水平的變化，因而會(huì)引起不同
程度的應(yīng)激反應(yīng)。氣溫較高，較恒定，則對(duì)蝦的酶解代謝活力水平高而且保持穩(wěn)定，對(duì)蝦免疫功能提高，則對(duì)蝦獲得快速生長(zhǎng)；如氣溫
驟然變化過大，則對(duì)蝦的酶解代謝變化過大，對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)大，消耗的能量和B類維生素較多，對(duì)蝦免疫下降，食料減弱，則容易引起
空腸空胃、軟殼、偷死等癥。所以，就露天養(yǎng)殖來說，早春投苗較早未心就是好事，光照較弱是一方面，水溫較低而且變化較大才是最
大的危害，如果沒做好系統(tǒng)穩(wěn)水，在養(yǎng)殖期40天左右，氣溫拉升又遇上倒春寒，連續(xù)陰雨、降溫幾天時(shí)，對(duì)蝦出現(xiàn)應(yīng)激性病害就不可避
免。氣候性病害就是露天養(yǎng)殖最大的攔路虎！
2、另一方面，溫變則水變，溫度對(duì)微生物和藻類的繁殖生長(zhǎng)影響很大，從而導(dǎo)致溶解氧、PH值、池塘有害物質(zhì)（如氨氮、亞硝酸鹽、
硫化氫）的濃度變化過大，這樣，對(duì)蝦就會(huì)易產(chǎn)生應(yīng)激性和中毒性病害。
三、應(yīng)對(duì)溫度變化的系統(tǒng)調(diào)控養(yǎng)護(hù)管理方案：
1、工廠化養(yǎng)殖可通過良好的控溫設(shè)備來促進(jìn)對(duì)蝦的迅速生長(zhǎng)；冬棚和小棚蝦也可通過加溫或調(diào)節(jié)通風(fēng)來調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度，總體上這兩
種養(yǎng)殖模式控溫是可以達(dá)到基本要求的。但露天養(yǎng)殖最大的問題就是溫變不可控，但也可以采取一些有效的補(bǔ)救措施：
一是選擇氣溫較高且較穩(wěn)定的季節(jié)進(jìn)行投苗養(yǎng)殖，就華南地區(qū)來說， 一般在五月中旬左右投苗較適宜。這此時(shí)段氣溫已回升到25℃以
上，且倒春寒的可能性比較小，溫度較高，對(duì)蝦幼苗生長(zhǎng)迅速，免疫力就強(qiáng)，這樣在短時(shí)間內(nèi)就容易跑贏病害的產(chǎn)生與侵害。
二是有條件的（幾個(gè)塘連成一片的高位池或土池），可在溫度適宜且較穩(wěn)定的時(shí)段內(nèi)采取分級(jí)養(yǎng)殖的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣就可有效提高
池塘的利用率和產(chǎn)出率，提高養(yǎng)殖效益。分級(jí)養(yǎng)殖的方法就是前期集中標(biāo)粗一個(gè)月，后期快速養(yǎng)殖，縮短單一池塘養(yǎng)成的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)成
品蝦分批養(yǎng)殖和出售。
2、應(yīng)對(duì)氣候變化引起的水溫變化：一是如投苗較早的，氣溫總體上較低可提高水位，以有效保持池塘中下層水溫較高且變化較��；二
是在溫度較高時(shí)加大換水量，在養(yǎng)殖中后期水較濃時(shí)中午加開增氧機(jī)以促進(jìn)水體散熱，控水體分層引起底熱。三是早春氣溫較低時(shí)把藻
類培濃一點(diǎn)有利于保溫；四是臺(tái)風(fēng)瀑雨過后，要排掉一部分池塘上層的水，同時(shí)加開增氧機(jī)，促進(jìn)池水的上下交換與流動(dòng)，防控水溫分
層引起。
3、保持水體藻類生長(zhǎng)有一定的濃度（透明度），保持水體一定有機(jī)質(zhì)的濃度，對(duì)保持水溫穩(wěn)定是相當(dāng)有效的。所以，關(guān)鍵還是要養(yǎng)好
、養(yǎng)穩(wěn)池塘的有益菌藻相。
要培養(yǎng)出抗陰雨能力強(qiáng)，透明度約30-50公分的清新活爽的水色，4.0標(biāo)桿給出的養(yǎng)水、穩(wěn)水方案有三點(diǎn)：
一是定期潑灑礦物元素（俊琪礦物鈣鎂寶）以補(bǔ)充鈣、鎂、鉀、磷及微量元素，每5天潑灑一次，以長(zhǎng)效提高和穩(wěn)定水體的硬度和總堿
度；
二是用酵素菌（BIO-酵素菌肽或酵素肽樂）+球型穩(wěn)水乳菌菌（靚水99）+紅糖浸泡潑灑定期養(yǎng)水，以防控菌相分層，維持菌藻相平衡。
三是用生物解毒酶+復(fù)合芽孢桿菌+高純腐植酸鈉（黑金活水素）來調(diào)節(jié)水質(zhì)、降粘去濁，增強(qiáng)水體的通透性（水體變粘，變混濁時(shí)）；
用菌藻營(yíng)養(yǎng)素或酵素硅藻源+復(fù)合芽孢桿菌+紅糖浸泡潑灑來調(diào)節(jié)菌藻相的濃度（水體偏濃或偏淡時(shí)，偏黃或偏綠時(shí)）、促進(jìn)有害物質(zhì)的
分解轉(zhuǎn)化。
4、防控水溫變化引起的應(yīng)激性病害：
a、下雨、轉(zhuǎn)風(fēng)降溫前，潑灑解毒維C和抗應(yīng)激活力劑（保蝦樂）一次，提前補(bǔ)肥以穩(wěn)定水體菌藻相。下雨過程中用中草藥顆粒底改（俊
琪本草解毒護(hù)蝦丹）拌大蒜素潑灑，以控池底條件性病菌感染；下雨過后升溫且陽光出來時(shí)的緊急應(yīng)對(duì)措施為：上午先用肝泰康+生命
解毒元+保蝦樂+速解安潑灑以防控水溫變化過大引起的肝腫大及中毒性反應(yīng)。同時(shí)于中午至下午氣溫回升較高時(shí)用酵素肽樂潑灑以及時(shí)
搶救倒藻。
b、定期潑灑礦物元素并于初一、十五對(duì)蝦脫殼前后加潑固殼活力鈣，以有效提高水體的硬度和總堿度，有效提高水體的滲透壓，使對(duì)
蝦紿終處于“聚能”狀態(tài)，這樣對(duì)蝦的體能就不易散發(fā)。
c、當(dāng)氣候下降時(shí)，拌料誘食酵母多糖，酵素菌肽可有效提高免疫功能，提高耐寒能力；當(dāng)氣溫升高，水溫超過33℃時(shí)：
一是要勤添加新水；
二是于傍晚用降解靈+應(yīng)激活力劑（保蝦樂）潑灑以進(jìn)行池底增氧解毒、使對(duì)蝦安神定驚，提高耐高溫能力，有條件可加蓋遮陽網(wǎng)，以
減少水溫升高。
三是高溫下雨過程中用中草藥除臭底改+降解靈潑灑可有效防控水體分層引起的底熱。
總之，溫度是水產(chǎn)養(yǎng)殖最活躍的主要生產(chǎn)力要素，適宜條件下的恒溫，則有效減少應(yīng)激源的產(chǎn)生，水體有益菌藻就能維持旺盛的生長(zhǎng)，
水體就能持續(xù)保持較高的溶解氧和穩(wěn)定的PH，從而就能有效保持微生物對(duì)有機(jī)污物及有害物質(zhì)的氧化分解，對(duì)蝦應(yīng)激性和中毒性病害就
可得到有效控制，就能獲得迅速生長(zhǎng)。 反之，溫變則水變，水變則有害物質(zhì)和有害菌藻毒素就增多，對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)增大，免疫機(jī)能下
降，病害就不可避免。
